Фамилия Торрес связана с миром вина уже больше трёх веков, сейчас компанией управляет четвёртое поколение Торрес. Семейные традиции производства вин и любовь к земле, превратили Торреса в престижный винный завод, который экспортирует вина в более чем 140 стран мира.
Хайме Торрес эмигрировал на Кубу в 1855 году. На острове он сделал свое состояние на нефтяной промышленности и расцвете морской торговли. В 1870 году он вернулся домой богатым человеком и занялся бизнесом вместе со своим братом, виноделом. Вместе они основали семейный бизнес в Vilafranca в 1870 году.
Во время гражданской войны в Испании, винный завод бомбили оставив одни руины. Мигель Торрес Карбо, член четвертого поколения семьи, перестроил винный завод в 1940 году и начал действовать снова. Винодельни Торрес принадлежат такие марки вин как Viña Sol, Sangre de Toro, De Casta, Coronas, Atrium y Viña Esmeralda и лучшие коньяки Торрес 5 и Торрес 10.
Несколько лет назад, семья Торрес решила построить пространство для всех поклонников вина во всем мире и содействовать в одной из миссии компании: участвовать в передаче и распространению культуры вина. С этой целью родился Торрес Visitor Centre, открывший свои двери, чтобы представить производства своих вин и семейные традиции. Год за годом, количество посетителей увеличилось до достижения цифры превышающей 100.000 посетителей.